扬州精炼TG型鱼油中的DHA是大脑形成、发育及思维不可缺少的物质基础，能帮助活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度,改善记忆力，达到预防老年痴呆症的目的，同时可延缓衰老。优质的精炼TG型鱼油可降低血脂、压、保持血管通畅,对于血栓形成、胆固醇、血压以及中风、心肌梗死等心脑血管疾病具有预防和改善的效果。精炼TG型鱼油中的DHA是眼睛视网膜的重要组成成分，服用优质的精炼TG型鱼油可改善视力、防治老花眼及维护视网膜。

鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3优质的精炼TG型鱼油，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往精炼TG型鱼油呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统优质的精炼TG型鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

优质的精炼TG型鱼油可抑制促癌物质的形成，达到防癌抗癌的目的。儿童、妇及哺乳期妇女慎用。精炼TG型鱼油服用过多,会导致血液不易凝结，增加出血的风险，因此有出血性疾病和出血倾向者禁用。很多研究都表明，人的寿命和体内不饱和脂肪酸有直接关系，陆地上动物几乎都不含不饱和脂肪酸，所以优质的精炼TG型鱼油对机体来讲有多种有益的功效。

优质的精炼TG型鱼油中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种优质的精炼TG型鱼油产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的精炼TG型鱼油产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择扬州精炼TG型鱼油时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的精炼TG型鱼油产品。

记者了解到，优质的精炼TG型鱼油，是指以鱼类为原料制取的油；不同于鱼肝油，扬州精炼TG型鱼油是鱼体油。“传统市场精炼TG型鱼油形态，主要指精炼TG型鱼油，虽然对心脑血管日常养护起到一定的作用，”逯良忠说，中国人每人每天DHA、EPA的摄入量应该在250mg～2000mg之间。扬州精炼TG型鱼油，含EPA大于9％，DHA大于11％。属于功能性食品，不是药品，营养专家建议消费者日常食用。是目前既科学又方便补充DHA与EPA的极佳途径。