相关科学研究显示：新生儿服用优质的鱼油可能会产生某些潜在疾病，不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时，鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用昆明鱼油，而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说，鱼油也不是多多益善的。有一些鱼油添加了脂溶性的维生素，过多摄人会导致维生素中毒等副作用。

优质的鱼油可以改善血液循环：降血脂、胆固醇，防止血液凝固，预防脑血栓、心肌梗塞及中风的发生。帮助对抗炎症，改善各种炎症如类风湿性关节炎等，营养大脑，改善记忆，预防老年痴呆症，维护视网膜，改善视力、防治老花眼。一般情况下，每天服用量不超过 3 克。服用优质的鱼油剂量过高，会延长凝血时间，增加出血的风险；可能还会出现一些不适，如嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等，餐中服用可以减少副作用。

优质的鱼油中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种优质的鱼油产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的鱼油产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择昆明鱼油时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

国外进口的优质的鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是优质的鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的鱼油更受大众的青睐。优质的鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。昆明鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的鱼油会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

服用优质的鱼油具有降低血压的效果，但是如果此时正在服用降压药物，服用的鱼油数量过高，也有可能会形成低血压。有出血性疾病和出血倾向者禁用优质的鱼油。对鱼和海鲜有过敏症状的人，服用鱼油可能会出现过敏症状，如果出现过敏反应，要立即停止服用鱼油。如果正处于怀孕或哺乳期、面临手术、有出血问题或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用前要咨询医生。肝病患者代谢功能较差，服用前需咨询医生的意见。

FDA批准第一种优质的鱼油药物治疗高甘油三酯水平。经常在保健、养生产品中出现的“鱼油”“优质的鱼油”只是一种噱头吗？据外媒报道，美国食品和药物管理局(FDA)宣布批准一种名为Vascepa的药物，用于治疗某些患有高甘油三酯情况的患者。根据相关研究，该药品可能与他汀类药物一起保护心脏病人。FDA也批准Vascepa作为辅助治疗拼，与他汀类药物一起使用。尽管如此，药物也非没有潜在的风险。对于有房颤问题的人来说，这种药物可能是有问题。同样，Vascepa可能不适合那些对贝类或鱼类过敏的人。还有，FDA提醒这种药物可能会引起关节疼痛，手脚肿胀，肌肉骨骼疼痛。